藥品造粒(lì)機常用的(de)甜味劑(jì)種類有哪些?
因蔗糖的種種不足,1988年衛生部曾下文要求降低藥品的含糖比例,因此開發新型甜味劑及無糖顆粒(lì)劑成為必然。中藥無(wú)糖顆粒劑在《中(zhōng)國藥典》1995版一部尚未收載,而2000版卻(què)收載了11種,足見其發展之(zhī)快。甜味劑正從合成(chéng)甜味(wèi)劑向(xiàng)功能性天然甜味劑方向發(fā)展,新型甜味劑主要有:
5.1 甜菊糖 甜度(dù)是蔗糖的200~300倍,價格是蔗糖(táng)的30倍,有苦味(wèi)或異味感(特(tè)別是超量(liàng)15%時),對熱、酸、堿穩定(dìng),安全性較好,已批準藥用。溶液製劑(jì)用量一般為0.07%。
5.2 蛋白糖 即阿斯巴甜,是含有天冬氨酸和苯丙氨酸的蛋白類(lèi)化合物。甜度(dù)是蔗糖的180~300倍,價格(gé)是蔗糖的80倍,甜味(wèi)好,不耐高溫,超(chāo)過120攝氏度就會被破(pò)壞,安全性好,代謝不(bú)需(xū)胰島素參(cān)與(yǔ),已批準藥用。用量在0.01%~0.6%。
5.3 木糖醇 甜度(dù)與蔗糖相當,價格是蔗糖的6~7倍,味質好,安全性好,代謝不需胰島素參與。用量大,成本高。
5.4 高(gāo)果糖 主要成分為果(guǒ)糖和(hé)葡(pú)萄糖,是一種營養型新型甜味劑,甜度(dù)視其含果糖量而定(果糖甜度為蔗糖的1.5倍),味質好,安全(quán)性好,代(dài)謝不需胰島素參與。用量較(jiào)大。
5.5 甜蜜素 是化學合成物,萬分為環己基氨基磺酸鈉,甜度(dù)是蔗糖的50倍,味質有類似金屬後(hòu)味。成本低廉,用量受限,一般不超過(guò)0.1%。綜上可知(zhī),中藥(yào)無糖型顆粒劑的製作應以甜(tián)菊糖或蛋白糖作(zuò)甜味較優。本所研製的治療脂肪(fáng)肝新製劑(jì)無糖型平脂(zhī)衝劑選用甜菊糖為甜味劑,效(xiào)果(guǒ)理想(xiǎng)。